人形町は「洋食の街」という顔も持つ。「小春軒」は中でも100周年を超える老舗だ。今では有名な「小春軒特製カツ丼」は初代が考案した名物だったが、戦後に絶滅。50年以上の時を経て蘇った“帰ってきた名物”だ。 山県有朋のお抱え...

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