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「ちょいおでん」は、専門性の高いおでんを『手軽で肩肘張らずに、美味しいもの』を気軽に立ち寄れるおでん酒場です。自慢のオリジナル鱧出汁は様々な食材を活かし食材の旨味と融合し『出汁までおいしく飲めるおでん』に仕上げています。