寛政年間の末期に「高橋文右衛門」が醤油の商品化に成功した後、小豆島は醤油造りの町として発展しました。「醤の郷(ひしおのさと)」は、醤油蔵建築が日本で最も集積する醤油蔵通りと苗羽地区、および馬木地区の散策路と地域の名称です。醤の郷には、小豆島で発展した醤油蔵や佃煮工場、醤油の歴史がわかるマルキン醤油記念館ほか、醤油に関しての施設が建ち並びます。
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