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らー麺 ぶたのジョー
８月のまだ暑い日、再び１階にある「ぶたのジョー」で朝ラーに挑む。７月以来のことだ。
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いつものとおり店のシャッターが開く前に並ぶ。いつものお二人が先頭で構えている。
ひとりで店をきりもりするご主人は熊谷出身のようだ。いろいろ苦労してこの店を続けているのだろう。このあたりでは人だかりのできる人気店だ。
手際行くトッピングのオーダーを聞きながら、次々とラーメンを提供する。
ダーリンはいつもの麺半分。
わたくしは、前回の限定麺「冷やしまぜそば」から、辛口ラーメンにした。スープが真っ赤。
この太い麺と大きなチャーシューが魅力だ。
真夏の朝から汗だくになってごついラーメンを食べきる。この行為はほとんどスポーツに近い爽快感がある。ここのラーメンを食べるのは運動なのだ。
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