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「二郎は鮨の夢を見る」という映画がアメリカで公開されたのが２０１１年で、当時二郎さん（店の名前は「次郎」）８５歳だったが、いまも９８歳で頑張っているそうだ。去年１０月の誕生日に山本益博さんが二郎さんを訪ねた動画がある。 映画の素晴らしさは、寿司の美しさを映像に残したことだ。そして数寄屋橋で長く職人... 続きをみる
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「二郎は鮨の夢を見る」という映画がアメリカで公開されたのが２０１１年で、当時二郎さん（店の名前は「次郎」）８５歳だったが、いまも９８歳で頑張っているそうだ。去年１０月の誕生日に山本益博さんが二郎さんを訪ねた動画がある。 映画の素晴らしさは、寿司の美しさを映像に残したことだ。そして数寄屋橋で長く職人... 続きをみる