dalichokoのブログ

しょーもない

キッチン プルプル

年の瀬で、そろそろどの店もお正月休みに入り始める。
近くの商店街も然りだ。
商店街の終わりのあたりにあるキッチンプルプルを訪ねたらまだぎりぎりやっていて、店に入るとそこそこお客さんが入っている。
年配のご夫婦やお一人の方、若いカップルなどがみな楽しそうに食事をしている。この店は先代の店主から息子さんがお店を継いで、お母さんが手伝っている店と聞く。歴史のある味を守り続ける名店だ。

定番はハンバーグだが、ほかにも肉料理を中心に手の混んだ味付けの料理が並ぶ。

いわゆる洋食専門店だが、こたわりは油ではないかと見ている。

このイカフライやカキフライのきれいな色がわかるだろうか。使い古しの油ではこんなにきれいに揚がらない。ころもの加減も絶妙で上品な作りになっている。

ハンバーグとチキンソテーにウインナーを並べたミックス定食もまた見事。この味付けは病みつきになる。いわゆるチェーン店ではなかなか味わうことが難しいルーの味。

ダーリンとこの年見た映画のリストを見ながら意見交換。
そして、この日もまたこだわりの店でお世話になって大満足だ。
ごちそうさまでした。
(=^・^=)


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