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並木藪蕎麦 浅草 夏の香り
時々拝見する山本益博さんの動画には学びがあって、ずいぶん前の動画に蕎麦の流儀についてお話されていた。とても印象的だった。
益博さんの動画でもちらりと出てくる並木藪蕎麦や大正時代からの由緒ある蕎麦屋さんで、いつも店の前には行列ができている。以前寄ったのは一昨年の冬。
当時はコロナで、まだ浅草も閑散としていた。
この日はだいぶ気温が高い日で、冬と違って入り口が開放されている。暗い店内から見る外の風景にちらりとかすめる緑色の植木がまたよく映えている。
前回もいただいた”いたわさ”。わさびのツーンとした感じがとてもいい。醤油も厳選されたものなのだろう。
もりそばと天ざるは前回と同じメニューだ。あのときは冬だったから熱燗でいただいたが、この日は暑いのでビール。このじんわりした時間がとてもいい。
そば湯をいただいて、ひょうたん型のつまようじ。
わずかな時間の楽しみをいただいた。後に並び方も多いので、江戸っ子はさっさと店を出る。
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