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ゑんどう寿司 中央市場店
８月６日土曜日。
早朝ホテルを出て、卸売市場に向かう。
大阪地下鉄のトイレでお辞儀をされる。こういうセンスがいい。大阪はデザインも斬新だ。
ＵＳＪも中国語だとこういう表記になる。ハングルも。
大阪メトロ玉川駅を降りて、中央卸売市場に向かう。
市場に向かう途中、驚くべき自動販売機をみつける。なんと５０円！赤まむしを飲み、性をつける。
50円のマムシ。 pic.twitter.com/I21I4p45in
— dalichoko (@chokobo88428241)
市場の中央を通り抜け、向かった場所は、ゑんどう寿司。
人気のお店で、芸能人の方も寄られるらしい。店先には椅子が並び、それほど広くない店内に入るまで外で待つことになる。
出されたのは刷毛と醤油。これもまた大阪風だ。
付け台の向こうでは忙しそうに職人が働いている。どうもメニューはひとつしかないらしく、おまかせ５貫と決まっているらしい。
赤だしが出されたあと、最初に出された５貫。
いずれも絶品だが、バフンウニは特に美味しい。見た目も美しい。そして・・・
次の５貫。どうも３皿目までは違うメニューを用意しているようで、おまかせといいながらおおよそそのネタを仕込んでいるらしい。いずれもすごく美味しい。
我々が出る頃は、もうこの行列。すごい人気店らしい。
ここはまた来てもいいお店だ。値段も安くてネタもいい。さすが大阪だ。
ごちそうさまでした！！
三枚目いく人多い。 pic.twitter.com/z4ESGzOaFq
— dalichoko (@chokobo88428241)
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