人形町の交差点にできた新しいビルがあって、その名もハシゴ楼というらしい。

これがなかなか画期的なビルで、１階から５階まで飲食店が並ぶビルなのだが、店舗が壁で仕切られてない。フロアの中心にそれぞれの店の席が入り乱れて、店の厨房が壁側に設けられているような設計になっている。フードコート方式とでもいえばわかりやすいか。この日、会社の方と現場から帰る途中に寄ることにした。選んだのは４階のベトナム料理。

チェーン店のようで、全国に店があるようだが、それぞれの店に特徴があるようだ。

たまたま窓際の席が空いていて人形町の交差点を見下ろすことができた。こういう風景は初めてだったが、案外味気ない交差点であることがわかる。

この日頼んだのは「旨辛ブンボーフエ」。
擁するのフォーではあるのだが、牛肉のすじ肉を柔らかく煮込んで出汁にしているイメージでとても美味しい。薄味ながら辛味も効いていてすっきりした味、丼の見た目以上にボリュームもあって食べごたえがある。すごく美味しかった。

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「成都SF館」は、どこかの国の万博などよりずっと魅力的に見えるがどうだろうか。